Berry Mugusta asked 1 year ago
Sekolah memasak telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir, baik dalam popularitas maupun jumlahnya. Banyak orang tertarik untuk belajar lebih banyak tentang seni kuliner, sehingga permintaan akan pendidikan kuliner semakin meningkat. Namun, tidak semua orang tertarik mengejar karir di bidang ini, yang membawa kita pada perbedaan penting: Ada dua tipe dasar program kuliner. Karena banyak sekolah memasak menawarkan kedua jenis tersebut, penting untuk memahami perbedaan di antara keduanya, sehingga Anda dapat menentukan program yang tepat untuk Anda dengan lebih baik.
Banyak sekolah memasak dan program kuliner diperuntukkan bagi individu yang berpikiran karier. Yang paling menonjol saat ini adalah banyaknya sekolah memasak yang bermunculan baru-baru ini. Program sekolah-sekolah ini difokuskan pada orang-orang yang tertarik dengan seni kuliner tidak hanya untuk bersenang-senang, tetapi juga untuk mencari nafkah di dapur. Ini adalah orang-orang yang tertarik untuk membuat apa yang mereka sukai menjadi karir jangka panjang yang bermanfaat.
Sekolah memasak umumnya memasarkan diri mereka sebagian berdasarkan kredensial mereka: Mereka telah mendapatkan reputasi karena menghasilkan koki yang baik, dan mereka menggunakan reputasi itu untuk menarik siswa baru. Reputasi itu penting karena membantu lulusan baru mendapatkan pekerjaan pertama mereka, ketika mereka memiliki sedikit atau tidak ada pengalaman praktis untuk melanjutkan majikan, hanya gelar mereka. Pikirkan siapa yang akan Anda pekerjakan dalam situasi ini: lulusan baru dari sekolah kuliner yang belum pernah Anda dengar, atau lulusan baru dari lembaga kuliner yang terkenal dan dihormati.
Selain reputasi, sekolah dan program memasak karir biasanya menawarkan gelar, bukan hanya sertifikat dan kelas individu. Program gelar mereka jelas akan diarahkan pada karir, bukan hobi, seringkali dengan pelatihan kesehatan dan keamanan pangan, nutrisi, dan manajemen bisnis.
Banyak sekali orang yang tertarik dengan seni Kuliner Klaten, tapi sebagai hobi bukan sebagai karir. Banyak sekolah memasak melayani orang-orang ini dengan menawarkan kursus individu dan program yang kurang terlibat seperti program sertifikat.
Pelajar kuliner yang tertarik memasak sebagai hobi sering memandang kelas memasak sebagai pelampiasan sosial. Akibatnya, kursus individual ini biasanya jauh lebih santai daripada program kuliner biasa. Meskipun penghobi yang serius mungkin menyukai gagasan untuk mengambil kelas mereka dari sekolah memasak terkemuka, kualitas sekolah bukanlah masalah besar dalam program ini; pada kenyataannya, banyak pusat komunitas, gereja, dan organisasi serupa sering menawarkan kelas memasak di lingkungan komunitas yang santai.
Saat memilih antara sekolah atau program memasak yang berbeda, penting untuk mempertimbangkan apa yang ingin Anda dapatkan dari pengalaman tersebut. Program memasak yang ditujukan untuk koki karier biasanya menawarkan program gelar terakreditasi, instruksi ahli, peralatan canggih, layanan siswa seperti penempatan kerja, dan reputasi berkualitas di industri kuliner. Di sisi lain, kelas memasak atau program yang ditujukan untuk penghobi umumnya menawarkan suasana yang lebih santai, interaksi sosial, fokus pada resep yang menyenangkan daripada resep praktis, dan penekanan pada pengalaman daripada kualifikasi yang dapat Anda cantumkan di resume Anda. Jenis program apa pun yang Anda putuskan tepat untuk Anda, setidaknya satu dari banyak sekolah memasak di luar sana pasti akan memenuhi kebutuhan Anda.